Inhalt: "Pilze sind überall. Sie sind die wahren Herrscher der Welt!" (Robert Hofrichter). Sie sind weder Pflanze noch Tier und leben meist im Verborgenen. Und dennoch: Ohne Pilze würde es unsere Wälder, unser Klima und vielleicht das Leben selbst nicht geben. Sie sind die Herren einer Welt voller atemberaubender Superlative, verblüffender Fakten, überraschender Partnerschaften und ungelöster Rätsel. Robert Hofrichter öffnet die Augen für das unsichtbare Öko-Universum, das sich unter unseren Füßen - und nicht nur dort! - erstreckt. Natur ganz neu sehen. Faszination eines unbekannten Öko-Universums. Fakten, unglaubliche Phänomene und verblüffende Wahrheiten. Schlagworte:Natur, Pilze Systematik: Ugm 10 Umfang: 237 S. Standort: Ug m 10 HOF ISBN: 978-3-579-08676-7
Inhalt: Jedes Jahr ziehen Abertausende von Menschen in die Wälder und frönen ihrem Hobby - dem Pilzsammeln. Ob nun blutiger Anfänger oder leidenschaftlicher Sammler, dieses Buch bietet allen eine gelungene Verbindung aus nützlichem Wissen und dem kulinarischen Genuss. Neben einem Bestimmungsteil mit den wichtigsten Speisepilzen und ihren z.T. giftigen Doppelgängern, werden kulturhistorische Aspekte wie die Verwendung als Heilmittel betrachtet, praktische Fragen wie z.B. »Wie konserviere ich frische Pilze?« beantwortet und wertvolle Tipps gegeben, denn auch der Gemüsehändler um die Ecke kann sich als eine wertvolle Quelle leckerer Zuchtpilze erweisen. Im Rezeptteil ist vom Klassiker wie der »Championcremesuppe« bis hin zu exotischen »Herbsttrompeten mit Mangold auf Salzteig« für jeden Geschmack etwas dabei. Schlagworte:Bestimmungsbuch, Kochbuch, Pilze, Ratgeber Systematik: Ugm 10 Umfang: 224 S. , Abb. (farb.) Standort: Ug m 10 HEP ISBN: 978-3-89533-551-8
Essbare Pilze und ihre giftigen Doppelgänger Kosmos Naturführer Pilze sammeln - aber richtig Franckh-Kosmos-Verl., Stuttgart (2005)
Standort: Ug m 10 LAU
Inhalt: Wer Speisepilze sammelt, muss unbedingt auch die wichtigsten Giftpilze kennen. Oft sind die Giftpilze mit den Speisepilzen verwandt und diesen täuschend ähnlich. In diesem Buch sind über 130 Speisepilze in naturgetreuen, am Standort aufgenommenen Farbfotos abgebildet und ausführlich beschrieben. Den essbaren Pilzen werden ihre giftigen Doppelgänger gegenübergestellt, deutlich wird auf Verwechslungsmöglichkeiten hingewiesen. Das unentbehrlich Buch für jeden Pilzfreund! Schlagworte:Gesundheit, Natur, Pilz, Pilze, Pilze sammeln, Pilzführer Systematik: Ugm 10 Umfang: 191 S. : zahrl. Abb. (farb.) Standort: Ug m 10 LAU ISBN: 978-3-440-10240-4
Inhalt: Dieses völlig neuartige Werk ermöglicht das Kennenlernen der Pilze auf einfache, systematische und somit sichere Weise. Der Grundkurs führt unter Verwendung eines leicht verständlichen Schlüssels "Schritt für Schritt" an die Bestimmung von Pilzen heran. Die wichtigen Merkmale können so zuverlässig erkannt und dadurch Gattungen und Familien sowie die 300 am weitesten verbreiteten Pilzarten sicher bestimmt werden. Um Verwechslungen auszuschließen, werden die bedeutendsten Speisepilze ebenso wie ihre giftigen "Doppelgänger" nochmals ausführlich und in faszinierenden Detailaufnahmen vorgestellt. Schlagworte:Bestimmungsbuch, Naturwissenschaft, Pilze Systematik: Ugm 10 Umfang: 470 S.; zahlr. Ill. ( farbig ) Standort: Ug m 10 LUE ISBN: 978-3-494-01341-1
Kosmos Pilzführer für unterwegs Kosmos Naturführer Die 180 wichtigsten Pilze und wo man sie wirklich findet Franckh-Kosmos-Verl., Stuttgart (2006)
Standort: Ug m 10 LAU
Inhalt: Wenn sich im Spätsommer die ersten Pilze zwischen dem Laub zeigen, beginnt die Zeit der Pilzjäger und -sammler. Doch wo findet man Steinpilze, Butterröhrlinge oder Maronen? Wachsen diese begehrten Speisepilze unter Nadelbäumen oder eher im Laubwald? Und wie heißen die schmackhaften Pilze, die man nur auf der Wiese findet?
auf einen Blick: die wichtigsten Speisepilze und wo man sie wirklich findet einfach: Einteilung der Pilze nach ihren typischen Lebensräumen verständlich: Symbole für essbar, ungenißebar oder giftig brilliant: alle Arten in naturgetreuen Farbfotos Schlagworte:Gesundheit, Natur, Pilz, Pilze, Pilze sammeln, Pilzführer Systematik: Ugm 10 Umfang: 175 S. zahlr. Abb. (farb.) Standort: Ug m 10 LAU ISBN: 978-3-440-10723-2
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