Inhalt: Der Münchener Fitness- und Personaltrainer M. Weckerle betreibt den Blog Eat Clean und hat hier zusammen mit dem Koch Anton Enns 50 "cleane" Rezepte zum Mitnehmen zusammengestellt. Nach einer kurzen Einführung in die Basics des Ernährungstrends mit Einkaufsliste und Tipps für das Verpackungsmaterial folgen Rezepte für Smoothies, Müslis und Muffins für das Frühstück, Salate und Suppen als Pausensnacks. Das Kapitel "Auf die Hand" bietet neben Sandwiches, Burger und Wraps auch 2 Grundrezepte für Brot und Brötchen. Im Bento-Kapitel werden Tacos, Sandwiches, Falafel etc. mit Gemüsesticks und Salat kombiniert, als Snacks gibt es Gemüsechips, pikantes Popcorn und süße Energiekugeln und -riegel. Alle Rezepte mit Portionsangaben, ohne großen Aufwand und ausgefallene Zutaten. Mit Zutatenregister. Ansprechende Aufmachung, pragmatisches Konzept. Passt gut zu "Superfoods für unterwegs" (ID-A 11/16) und K. Kraatz (ID-A 14/16) und spricht sicher auch ein männliches Publikum an, das schnelle Snacks für den Büro- oder Uni-Alltag sucht. Weckerles 2. Buch widmet sich dem cleanen Detox (zur Besprechung vorgesehen). (2) Inge Emskötter Schlagworte:Gesunde Ernährung, Kochbuch Systematik: Xeo 250 Umfang: 128 S.; zahlr. Ill. Standort: Xe o 250 WEC ISBN: 978-3-86355-550-4
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