Inhalt: Mit den scharfen Schoten heilen, abnehmen und das Immunsystem stärken. Die wärmende, durchblutungsfördernde Wirkung von Pfeffer in Heilpflastern ist bekannt, weniger jedoch, dass Chili und Pfeffer auch beim Abnehmen helfen, das Immunsystem stärken, Entzündungen abbauen, Beschwerden in den Wechseljahren lindern und das Liebesleben befeuern können. Neben vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten und Infos rund um Chili und Pfeffer bietet dieser Ratgeber auch eine feine Auswahl an mild-feurigen Kochrezepten, die Gesundheit und Wohlbefinden fördern. Mit Tipps zum eigenen Chilianbau sowie zur richtigen Lagerung der Gewürze. Umfang: 177 S. zahlr. Ill. und graph. Darst. ISBN: 978-3-7766-2622-3
Inhalt: Rezeptsammlung für Fans der "Sternenfelser Kräuterhexe": Essig, Öl, Likör, Gewürzsalz, Tee, Creme und Badezusatz, verfeinert mit aromatischen Wild- und Gartenkräutern. Mit Fotos, Serviceadressen und Bezugsquellen. Die "Sternenfelser Kräuterhexe" Gabriele Bickel hat schon einige Bücher veröffentlicht (s. zuletzt "Das Beste von der Kräuterhexe", BA 6/08). Der vorliegende Band ist deutlich moderner aufgemacht als die Vorgänger, enthält aber thematisch ähnlich eine bunte Rezeptsammlung für Essige, Würzöle, Kräutersalze, Weine, Tees, Kräuterbäder und Elixiere, die mit diversen Wild- und Gartenkräutern hergestellt bzw. verfeinert wurden. Die Rezepte sind übersichtlich gestaltet mit Zutatenlisten, Hinweisen für besondere Werkzeuge, schrittweisen Anleitungen, vielen zusätzlichen Tipps und schönen Fotos. Dazwischen eingestreut Themenseiten mit speziellen Ratschlägen und Hinweisen zum Zutateneinkauf, Sammeln und Vorbereiten der Kräuter und Anwendung der fertigen Produkte, die sich - hübsch dekoriert - wunderbar als sehr persönliche Geschenke und Mitbringsel eignen. Auf allzu weitschweifige Texte - in den Vorgängertiteln häufig kritisiert - wurde hier verzichtet; der Anhang bietet neben dem Register einen hilfreichen Serviceteil mit Adressen und Bezugsquellen. Systematik: Xeo 9 Umfang: 128 S. : zahlr. Ill. Standort: Xe o 9 BIC ISBN: 978-3-440-13473-3
Inhalt: Dieses Zauberer-Handbuch gibt viele praktische Anleitungen zum Basteln nützlicher Werkzeuge und Accessoires, wie Zaubermantel, - hut und -stab, Hochgeschwindigkeitsbesen, Geheimschrift und Kräuterkunde sowie Rezepte für eine Party. Systematik: Kindersachbuch Umfang: 128 S. ; überw. Abb. (farb.) Standort: Basteln ISBN: 978-3-7607-5859-6
Wildkräuter und ihre giftigen Doppelgänger Kosmos Naturführer Wildkräuter sammeln - aber richtig Franck-Kosmos Verlag, Stuttgart (2007)
Standort: Ug k 5 DRE
Inhalt: Ähnlich wie bei den Pilzen besteht auch beim Sammeln von Pflanzen und Früchten die Gefahr einer Verwechslung mit giftigen und nicht genießbaren Doppelgängern. So gibt es jedes Frühjahr immer wieder Meldungen von tödlichen Verwechslungen von Bärlauch mit Maiglöckchen und Herbstzeitlose. Durch das Gegenüberstellen von 90 essbaren mit 72 giftigen und ungenießbaren Pflanzen helfen wir den Leserinnen und Lesern die essbaren von den giftigen Arten zu unterscheiden und Verwechslungen auszuschließen. Systematik: Ugk 5 Umfang: 142 S.; zahlr. Ill. ( farbig ) Standort: Ug k 5 DRE ISBN: 978-3-440-10958-8
Inhalt: Unterteilt in die Bereiche Kräuter, Gemüse und Obst vermittelt die Autorin alles Wissenswerte für den Balkonküchengarten über die verschiedenen Sorten, Anbau und Pflege mit vielen Tipps, Sorten-Tabellen und einigen Rezepten. Von Nathalie Faßmann erschienen zum Thema "Naschbalkon" bereits das schmale Smart-Bändchen "Der Naschbalkon" (BA 6/06, Neuauflage 2011) und der umfangreichere Titel "Mein Naschbalkon" (BA 5/08). Auch in ihrem neuen Buch lässt uns die Gartenbauwissenschaftlerin an ihrem reichen Erfahrungsschatz zum Thema Balkongärtnern teilhaben. Untergliedert in die Bereiche Kräuter, Gemüse und Obst vermittelt N. Faßmann alles Wissenswerte über die verschiedenen Sorten, Anbau und Pflege. Eingestreut sind viele Tipps, Sorten-Tabellen und einige Rezepte. Ein extra Kapitel über die Praxis vermittelt allgemeines Wissen von der Aussaat bis zum Winterschutz, im Anhang gibt es einen Jahresarbeitsplan, Hinweise zu Literatur und Bezugsquellen und ein Register. Der Band hat bis auf wenige Rezepte von der Aufmachung, der Fotos und dem Text nichts mehr mit dem Vorgängerband gemein, das Layout ist übersichtlicher und aufgelockerter geworden. Auf der Trendwelle von Urban Gardening und Selbstversorgung auch als Ersatzkauf für die alte Ausgabe gern empfohlen. (2) Systematik: Xbn 25 Umfang: 142 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xb n 25 FAS ISBN: 978-3-8001-8061-5
Das Speyerer Kräuterbuch mit den Heilpflanzen Hildegards von Bingen Würzburger med. hist. Forschungen ; Beiheft 2 : 2 e. Studie zur mittelhochdeutschen Physica-Rezeption mit kritischer Ausgabe des Textes Koenighausen & Neumann (1994)
Standort: Hildegard Dv k FEH
Kräuter von A bis Z Der Große GU-Kompass Die besten Pflanzen für Ihr Kräuterparadies. Vielseitige Gestaltungsideen für Beet und Topf. Über 200 Arten. Gräfe und Unzer, München (2007)
Standort: Xb n 24 GRE
Inhalt: Ob als Kräuterbeet oder Duftgarten, als mediterrane Würzoase oder als charmante Begleiter in der Blumenrabatte - Kräuter geben Ihrem Garten einen kulinarischen Pfiff, der sich sehen lassen kann. Auch auf Fensterbank, Balkon und Terrasse lässt sich Schönes mit Nützlichem vereinen. Über 200 Kräuterarten stellt dieses Nachschlagewerk im Porträt vor und zeigt, wie sie zum Würzen, Heilen und Wohlfühlen eingesetzt werden. Eine Vielzahl einheimischer Arten steht dabei neben Exoten aus tropischen und subtropischen Gefilden. Anhand der kompakten Informationen über Aussehen, Standort, Pflege und Verwendung lassen sich die Kräuter leicht nach dem eigenen Geschmack identifizieren. Ein Kräuter-Check hilft beim Einkauf, die gesündesten und besten Exemplare auszuwählen. Konkrete Bepflanzungsvorschläge und Übersichtstabellen erleichtern den Einstieg in das eigene Kräuterparadies. Ein Glossar erklärt dabei wichtige Fachbegriffe. Systematik: Xbn 24 Umfang: 256 S. ; überw. Abb. (farb.) Standort: Xb n 24 GRE ISBN: 978-3-8338-0414-4
Inhalt: Gemeinsam mit Kindern die Welt von Tomate, Erdbeere & Co. entdecken! Dass der Anbau von Obst, Gemüse und Kräutern im eigenen Garten kinderleicht sein kann und dabei auch noch der ganzen Familie Spaß macht, zeigt dieses Buch.Mit vielen praktischen Tipps, Informationen zu den richtigen Sorten und tollen Bildern wird schon ein kleines Beet zur Genuss-Oase für kleine und große Gärtner. Und Aussäen, Pflanzen und Ernten wird zum Kinderspiel. Systematik: Xbn 25 Umfang: 159 S. ; überw. Abb. (farb.) Standort: Xb n 25 HER ISBN: 978-3-440-11177-2
Inhalt: Nonnen und Mönche lebten nicht allein von Wasser und Brot. Die Klosterküche der Hildegard von Bingen bietet köstliche Suppen und Fleischgerichte, knackige Salate, fruchtige Desserts und erfrischende Getränke. Mit einfachen wie außergewöhnlichen Zutaten, Kräutern und Gewürzen verspricht Hildegard nicht nur eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sondern auch raffinierten Genuss. Beeindruckend zeitgemäß ist auch heute die mittelalterliche Gesundheits- und Ernährungslehre der Hildegard von Bingen: Ihre Rezepte für gesunde kulinarische Genüsse sowie ihre wertvollen Tipps zur richtigen Anwendung von Heilkräutern treffen exakt den Nerv einer gesundheitsbewussten Gesellschaft. Systematik: Dvk Umfang: 128 S. ; Abb. Standort: Hildegard Dv k HIL ISBN: 978-3-625-11206-8
Inhalt: Ill. aus mittelalterlichen Handschriften Systematik: Dvk Umfang: 89 S. : Ill. (z.T. farb.) Standort: Hildegard Dv k HIL ISBN: 978-3-7918-2480-2
Inhalt: Traumgärten in Rheinhessen stellt Stefanie Jung in ihrem neuesten Buch "Gärten in Rheinhessen" vor. Ausgesucht hat sie u.a. Winzer-, Kräuter-, Rosen- und Bauerngärten, einen Mühlengarten, Landschaftsgärten im englischen und wilhelminischen Stil und ein Arboretum. Dabei reicht die Palette der vorgestellten Gärten vom winzigen Gärtchen bis zum Park, vom Schatten- bis zum Sonnengarten, vom großen Nutzgarten bis zum kübelbestandenen Hof. Illustriert werden damit Gartenideen wie Wasser im Garten, Kunst im Garten, Senkgarten, Hochbeet, Kräuterspirale, Themenbeete und -töpfe oder die Kunst des Düngens, der Umgang mit Kübelpflanzen und vieles andere mehr. Darüber hinaus geben Gärtnerinnen und Gärtner ihre ganz persönlichen Tipps und Rezepte - auch zum Kochen! Und das Schönste: Sie können sich die Gärten ansehen! Ausgewählt hat Stefanie Jung diejenigen Gärten, die regelmäßig oder nach Absprache besichtigt werden können. Systematik: Dul Umfang: 120 S. ; zahlr. Abb. (farb.) Standort: Du l JUN ISBN: 978-3-937782-44-7
Kräuter für jeden Geschmack GU Garten Extra - GU Pflanzenpraxis - Garten Über 600 Küchen-, Heil- und Wildkräuter für jeden Standort Gräfe und Unzer, München (2015)
Standort: Xb n 24 KOE
Inhalt: Schnuppern, schmecken, staunen und genießen - Kräuter in ihrer ganzen Vielfalt sind sinnlich! Umso schöner, wenn man möglichst viele davon im eigenen Garten oder auf Balkon und Terrasse hat. Das ständig wachsende Sortiment lädt zum Experimentieren mit Kräutern in neuen Geschmacks- und Duftnoten ein. In rund 400 ausführlichen Porträts stellt "Kräuter für jeden Geschmack" die ganze Vielfalt der bei uns erhältlichen Kräuter vor. Besonderes Augenmerk legt der Autor dabei auf die Pflege und Verwendung der Pflanzen. Vielfältige, praxiserprobte Anregungen und Tipps zur Kultivierung und Nutzung von Kräutern gibt er in den einleitenden Kapiteln. Angaben spezieller Bezugsquellen sowie ein ausführliches Glossar runden den Band ab und machen ihn zu einem unverzichtbaren Nachschlagewerk für jeden Hobbygärtner. Systematik: Xbn 24 Umfang: 288 S.; zahlr. Ill. (farbig) Standort: Xb n 24 KOE ISBN: 978-3-8338-4491-1
Inhalt: Kaum etwas ist in der Küche so unentbehrlich wie Kräuter. Umso besser, wenn diese erntefrisch aus dem eigenen Anbau kommen! Ein Kräutergarten auf Balkon oder Terrasse garantiert eine gesunde Geschmacksvielfalt, die jedes Feinschmeckerherz höher schlagen lässt, ob man sich nun lieber an die"Küchenklassiker"hält, die mediterrane Küche bevorzugt oder gerne mit Exotischem experimentiert. Wer als Kräutergärtner einige Grundregeln der Pflege beachtet, kann viele Monate im Jahr das würzige Grün unmittelbar vor dem Fenster ernten, bei manchen Kräuterarten sogar direkt vom Fensterbrett. Ist einmal mehr von dem würzigen Grün herangewachsen, als frisch in der Küche verarbeitet werden kann, erlauben es diverse Konservierungsmethoden, auch noch Monate später in den Genuss der Kräuterwürze zu kommen. Sogar im Winter braucht man auf Vitamine von der Fensterbank nicht zu verzichten: Selbst herangezogene Keimlinge sorgen dann für Abwechslung auf dem Speiseplan. Systematik: Xbn 24 Umfang: 64 S. ; überw. Abb. (farb.) Standort: Xb n 24 KOE ISBN: 978-3-8338-0533-2
Inhalt: Knackiger Salat, süße Erdbeeren, feine Kartoffeln oder aromatische Kräuter: Gemüse und Obst im eigenen (Schreber-) garten, auf der Ackerparzelle, in der Stadt im Hinterhof oder auf Balkon und Terrasse anzubauen ist ganz einfach! Dieser Ratgeber zeigt Ihnen, wie Sie nicht nur Tomaten und Co. die richtige Bühne bereiten. Alle wichtigen Grundlagen zu Anbau und Pflege von Gemüse, Obst und Kräutern werden Schritt für Schritt und nach Jahreszeiten gegliedert erklärt - unterhaltsam und leicht verständlich. Da kann nichts mehr schief gehen. Dazu werden die besten Sorten in Porträts vorgestellt. Ein übersichtlicher Aussaatkalender, Anleitungen zur Mengenberechnung und Interviews mit Selbstversorgern sowie raffinierte DIY-Projekte runden das Buch ab. Systematik: Xbn 11 Umfang: 144 S., 250 Abb. Standort: Xb n 11 KUL ISBN: 978-3-8338-6534-3
Inhalt: Wir versprechen: dreckige Hände und eine reiche Ernte! Gesunde Nahrungsmittel, die ganz sicher ohne Gifte, Gentechnik und künstliche Hilfsmittel erzeugt wurden, werden heute wieder besonders geschätzt. "Unser Nutzgarten" vermittelt das komplette Wissen, das Hobbygärtner zum Anbau von eigenem Gemüse, Obst und Kräutern brauchen. Speziell für die Reihe entworfene Zeichnungen geben viele hilfreiche Tipps für die Arbeit im Nutzgarten. Sie erfahren alles, was man für den Einstieg wissen muss sowie viele praktische Tipps zu Hege und Pflege im Obstgarten, zum modernen Pflanzenschutz im Nutzgarten und finden ausführliche Portraits vieler ausgesuchter Nutzpflanzen. Mit Arbeitskalender durchs Jahr! Systematik: Xbo 3 Umfang: 287 S. : Ill. Standort: Xb o 3 MAY ISBN: 978-3-86851-020-1
Inhalt: Liebevoll gestaltetes Kompendium alter Familienrezepte, Lebensweisheiten und Bräuche rund um Haushalt, Garten, Schönheit und Gesundheit - praktisches Wissen für alle, die im Einklang mit der Natur leben möchten. Systematik: Vc Umfang: 192 S. : überw. Ill. (überw. farb.) Standort: Vc RIC ISBN: 978-3-88472-352-4
Inhalt: Seit der Frühzeit glaubt der Mensch an die Zauberkraft von Pflanzen. Sie können Krankheit bannen, vor Unheil schützen, Liebe erwecken, sind Rauschmittel, Orakel und Glücksbringer. Dieses Buch erschließt das Kräuterwissen von der Antike bis zur Gegenwart. Ein Streifzug durch die Kulturgeschichte gibt Einblick in Mythos, Magie und Brauchtum. Die 63 wichtigsten Zauberpflanzen werden ausführlich porträtiert - mit Biologie, Geschichte, Bedeutung und Verwendung als Heilpflanze. Systematik: Edm Umfang: 223 S. : zahlr. Abb. u. Ill. (farb.) Standort: Ed m SCHER ISBN: 978-3-8354-0260-7
Inhalt: Hexe Maja zeigt dir in diesem Buch ihre wichtigsten, wirksamstenund wundersamsten Zaubertränke. Systematik: Mdk Umfang: 109 S. ; zahlr. Abb. Standort: Md k SON ISBN: 978-3-8025-2952-8
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.235/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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