Inhalt: Der Anbau von schmackhaftem Beeren und Obst ist einfach. Hier erfährt der Hobbygärtner alles über den Anbau im Garten oder auf Balkon und Terrasse. Mit Plus zum Buch: QR-Codes mit vielen Zusatzinfos. Der Anbau von schmackhaftem Beeren und Obst ist einfach und die Verarbeitung beispielsweise zu Säften oder Marmelade unkompliziert. Hier erfährt der Hobbygärtner alles über den Anbau im Garten oder auf Balkon und Terrasse und erhält außerdem wertvolle Tipps, was man aus der Ernte Leckeres zaubern kann.
Das Plus zum Buch: mehr Infos und Fotoserien rund um den Anbau und die Ernte von fruchtigen Beeren und Obst sind einfach und schnell über QR-Codes im Buch oder online abrufbar. Systematik: Xbn 26 Umfang: 80 S.; zahlr. Ill. (farbig) Standort: Xb n 26 ADA ISBN: 978-3-440-15065-8
Inhalt: Was ist eine Bananenhand? Welche Teile vom Kürbis sind besonders lecker? Was ist eigentlich ein Pilz? Und warum ist die Erdbeere eine Scheinfrucht? 100 herrlich illustrierte Früchte machen Lust, mehr über die wunderbare Welt der essbaren Pflanzen zu erfahren - und gleich selbst in das leckere Obst und Gemüse hineinzubeißen. Kiwi, Kürbis, Kokosnuss lädt ein, die Köstlichkeiten der Natur zu erkunden und ihren Duft, ihren Geschmack und das Gefühl, sie selbst in der Hand zu halten, kennenzulernen. Ein klassisches Pflanzenbestimmungsbuch im Stile historischer Farbtafeln · Mit vielen Sachinfos zu heimischen und exotischen Obst- und Gemüsesorten · Mit lebendigen und farbintensiven Illustrationen · Ein Liebhaberbuch für die ganze Familie, für kleine und große Naturfreunde und Lecker- mäuler gleichermaßen Systematik: Kindersachbuch Umfang: 65 S. : überw. Ill. Standort: Natur ISBN: 978-3-8369-5364-1
Inhalt: Süße Fruchte aus dem Garten oder vom Wochenmarkt verlocken zum genießen: von den ersten Erdbeeren im Mai bis zu den letzten Pflaumen im Herbst. mit Beeren, Kirschen, Aprikosen und Co. gelingen nicht nur saftige Kuchen und fruchtige Torten, sondern auch leckere Salate, feine Desserts und sogar herzhafte Gerichte. Und um den Sommergenuss bis in den Winter hinein zu erhalten, gibt es von Erdbeermarmelade bis Zwetschgenmus viele Rezepte zum Einkochen und Haltbarmachen. Systematik: Xeo 222 Umfang: 144 S.; zahlr. Ill. ( farbig ) Standort: Xe o 222 DON ISBN: 978-3-440-13132-9
Inhalt: Zutat - 25 unterschiedliche Gerichte: hier steht die Zitrone im Mittelpunkt! Sauer macht nicht nur lustig, sondern ist obendrein auch noch sehr gesund - mit ihrem hohen Anteil an Vitamin C und Kalium liefert die Zitrone einen wichtigen Beitrag für die Funktionen von Herz, Nerven und Muskeln. Darüber hinaus lässt sie sich auch vielseitig in der Küche einsetzen: Saft und Schale eignen sich hervorragend zum Würzen, Verfeinern und als Aromaspender. Man verwendet beide Komponenten für Salatsaucen, Suppen, Fleisch, Fisch, süße Cremes, Kuchen und Gebäck. Beispielsweise in Form von Zitronenbutter mit Petersilie, als Zitronenlimo, zitroniges Risotto mit Auberginen, als Hähnchen in Zitronengemüse, Granita aus Zitronen oder als Zitronenlikör.
Mit Fotos von Tina Bumann. Systematik: Xeo 222 Umfang: 63 S.; zahlr. Ill. (farbig) Standort: Xe o 222 DON ISBN: 978-3-86355-793-5
Inhalt: Unterteilt in die Bereiche Kräuter, Gemüse und Obst vermittelt die Autorin alles Wissenswerte für den Balkonküchengarten über die verschiedenen Sorten, Anbau und Pflege mit vielen Tipps, Sorten-Tabellen und einigen Rezepten. Von Nathalie Faßmann erschienen zum Thema "Naschbalkon" bereits das schmale Smart-Bändchen "Der Naschbalkon" (BA 6/06, Neuauflage 2011) und der umfangreichere Titel "Mein Naschbalkon" (BA 5/08). Auch in ihrem neuen Buch lässt uns die Gartenbauwissenschaftlerin an ihrem reichen Erfahrungsschatz zum Thema Balkongärtnern teilhaben. Untergliedert in die Bereiche Kräuter, Gemüse und Obst vermittelt N. Faßmann alles Wissenswerte über die verschiedenen Sorten, Anbau und Pflege. Eingestreut sind viele Tipps, Sorten-Tabellen und einige Rezepte. Ein extra Kapitel über die Praxis vermittelt allgemeines Wissen von der Aussaat bis zum Winterschutz, im Anhang gibt es einen Jahresarbeitsplan, Hinweise zu Literatur und Bezugsquellen und ein Register. Der Band hat bis auf wenige Rezepte von der Aufmachung, der Fotos und dem Text nichts mehr mit dem Vorgängerband gemein, das Layout ist übersichtlicher und aufgelockerter geworden. Auf der Trendwelle von Urban Gardening und Selbstversorgung auch als Ersatzkauf für die alte Ausgabe gern empfohlen. (2) Systematik: Xbn 25 Umfang: 142 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xb n 25 FAS ISBN: 978-3-8001-8061-5
Inhalt: Gemeinsam mit Kindern die Welt von Tomate, Erdbeere & Co. entdecken! Dass der Anbau von Obst, Gemüse und Kräutern im eigenen Garten kinderleicht sein kann und dabei auch noch der ganzen Familie Spaß macht, zeigt dieses Buch.Mit vielen praktischen Tipps, Informationen zu den richtigen Sorten und tollen Bildern wird schon ein kleines Beet zur Genuss-Oase für kleine und große Gärtner. Und Aussäen, Pflanzen und Ernten wird zum Kinderspiel. Systematik: Xbn 25 Umfang: 159 S. ; überw. Abb. (farb.) Standort: Xb n 25 HER ISBN: 978-3-440-11177-2
Inhalt: Die Expertin erklärt Schritt für Schritt, wie Sie Ihren Küchengarten am besten anlegen, Obst und Gemüse selbst vorziehen oder direkt aussäen, richtig pflanzen und erfolgreich gesund halten. Wählen Sie aus über 60 Arten und Sorten Ihre Favoriten aus. Ob für Garten, Terrasse oder Balkon - hier ist für jeden Geschmack das Richtige dabei. Systematik: Xbn 25 Umfang: 128 S.; zahlr. Ill. ( farbig ) Standort: Xb n 25 HUD ISBN: 978-3-8338-0408-3
Erfolgreich gärtnern von Anfang an Gemüse, Obst und Zierpflanzen ; Boden, Düngung, Kompost ; richtig giessen ; Gartengeräte ; säen und pflanzen ; vermehren Franckh-Kosmos, Stuttgart (1993)
Standort: Xbo Jan
Inhalt: Der bekannte Gartenbuchautor Helmut Jantra vermittelt leicht verständlich die Grundkenntnisse des Hobbygärtnerns. Systematik: Xbo Umfang: 71 S. : zahlr. Ill. (z.T. farb.) Standort: Xbo Jan ISBN: 978-3-440-06587-7
Inhalt: Längst sind exotische Früchte nicht mehr aus unseren Supermärkten wegzudenken. Doch welche Frucht halte ich gerade in den Händen? Und wie verwende ich sie? Erstmals lassen sich jetzt über 200 wichtige exotische Früchte und Gemüse genauer zuordnen. Ein klassisches Bestimmungsbuch und praktischer Einkaufsführer in einem. Systematik: Xbn 2 Umfang: 246 S.; zahlr. Ill. ( farbig ) Standort: Xb n 2 KRE ISBN: 978-3-440-10555-9
Inhalt: Der Biogarten: der Klassiker in völlig überarbeiteter Neuausgabe
Handfeste Praxis: Wirklich alles über den naturgemäßen Anbau von Gemüse, Obst und Blumen. Topaktuell: z.B. Bio-Pflanzenschutz, Wildrosen und Wildobst, Terra Preta und Permakultur.
Praxisvideos über QR-Codes im Buch abrufbar Systematik: Xbo 3 Umfang: 432 S. Standort: Xb o 3 KRE ISBN: 978-3-8354-1693-2
Inhalt: Knackiger Salat, süße Erdbeeren, feine Kartoffeln oder aromatische Kräuter: Gemüse und Obst im eigenen (Schreber-) garten, auf der Ackerparzelle, in der Stadt im Hinterhof oder auf Balkon und Terrasse anzubauen ist ganz einfach! Dieser Ratgeber zeigt Ihnen, wie Sie nicht nur Tomaten und Co. die richtige Bühne bereiten. Alle wichtigen Grundlagen zu Anbau und Pflege von Gemüse, Obst und Kräutern werden Schritt für Schritt und nach Jahreszeiten gegliedert erklärt - unterhaltsam und leicht verständlich. Da kann nichts mehr schief gehen. Dazu werden die besten Sorten in Porträts vorgestellt. Ein übersichtlicher Aussaatkalender, Anleitungen zur Mengenberechnung und Interviews mit Selbstversorgern sowie raffinierte DIY-Projekte runden das Buch ab. Systematik: Xbn 11 Umfang: 144 S., 250 Abb. Standort: Xb n 11 KUL ISBN: 978-3-8338-6534-3
Inhalt: Dieses Nachschlagewerk über exotische Lebensmittel deckt mit über 1000 Stichwörtern das gesamte Gebiet von Fleisch-, Wurst-, Käseprodukten über Fische und Schalentiere bis zu Obst, Gemüse, Gewürzen, Gärungsprodukten, Fertigerzeugnissen und kulinarischen Spezialitäten ab. Systematik: Xeo 222 Umfang: 194 S.; Ill.(farb.) Standort: Xe o 222 LUE
Inhalt: Wir versprechen: dreckige Hände und eine reiche Ernte! Gesunde Nahrungsmittel, die ganz sicher ohne Gifte, Gentechnik und künstliche Hilfsmittel erzeugt wurden, werden heute wieder besonders geschätzt. "Unser Nutzgarten" vermittelt das komplette Wissen, das Hobbygärtner zum Anbau von eigenem Gemüse, Obst und Kräutern brauchen. Speziell für die Reihe entworfene Zeichnungen geben viele hilfreiche Tipps für die Arbeit im Nutzgarten. Sie erfahren alles, was man für den Einstieg wissen muss sowie viele praktische Tipps zu Hege und Pflege im Obstgarten, zum modernen Pflanzenschutz im Nutzgarten und finden ausführliche Portraits vieler ausgesuchter Nutzpflanzen. Mit Arbeitskalender durchs Jahr! Systematik: Xbo 3 Umfang: 287 S. : Ill. Standort: Xb o 3 MAY ISBN: 978-3-86851-020-1
Inhalt: Die einzigartige Kombination von praktischem Gartenwissen und Rezepten mit Obst. Ausführliche Obst-Porträts: Kern- und Steinobst, Beeren, typisches Bauerngarten-Obst, Exotisches, alle mit praktischen Gartentipps zu Anbau, Pflege, Ernte. Persönliche Tipps und Lieblingsrezepte von Obst-Experten, vom Apfelbauer bis zur Konfitüre-Manufaktur-Besitzerin. Systematik: Xbn 26 Umfang: 167 S.; zahlr. Ill. (farbig) Standort: Xb n 26 MEY ISBN: 978-3-8354-1862-2
Obstgehölze - Der Kosmos-Schnittkurs Obstbäume und Beerensträucher - Schnittregeln verstehen und anwenden Arbeitskalender für 40 Obstarten Franckh-Kosmos, Stuttgart (2017)
Standort: Xb n 26 NED
Inhalt: Richtiger und regelmässiger Schnitt sorgt für reiche Ernten im Obstgarten. Gartenexperte Thomas Neder zeigt Schritt für Schritt mit vielen Fotos und detaillierten Zeichnungen, wo und wie Schere oder Säge bei den verschiedenen Sorten angesetzt werden müssen. Grundlagenwissen zu Baum- und Beerenobst, Schnittregeln, Werkzeugempfehlungen und ein Schnittkalender runden dieses praktische und leicht verständliche Handbuch ab. Systematik: Xbn 26 Umfang: 208 S.; zahlr. Ill. (farbig) Standort: Xb n 26 NED ISBN: 978-3-440-15627-8
Inhalt: Der erfolgreichste Garten-YouTuber Ralf Roesberger zeigt, wie weit man mit Selbstversorgung aus dem eigenen Garten wirklich kommen kann - ungeschönt, authentisch, echt!
In Selbstversorgung - Was wirklich im eigenen Garten möglich ist teilt Ralf Roesberger sein Selbstversorgerwissen, welches er sich angeeignet hat, indem er Dinge einfach mal ausprobierte. Scheitern und neu anfangen ist dabei ein notwendiger Schritt, um zu sehen, was im eigenen Garten wie funktionieren kann. Er nimmt alle an die Hand, die sich gerne mit Obst und Gemüse und vielleicht ein paar Hühnern selbstversorgen wollen, aber nicht wissen, wo sie beginnen sollen. Hierfür teilt er seine Erfahrungen, berichtet von erfolgreichen und gescheiterten Projekten. Die Einstiegshürde ist dabei niedrig, denn improvisieren kann man immer. Getreu seinem Motto: So mach ich das zumindest, und wenn es bei mir klappt, dann klappt das auch bei anderen. Systematik: Xbn 11 Umfang: 224 S. Standort: Xb n 11 ROE ISBN: 978-3-8338-7504-5
Inhalt: Rezepte für Eisvarianten - von cremigen Milch- und Joghurteis über Sorbets und Granitées, Parfaits, Eissoufflés und Pralinen bis zum Stieleis sowie weiteren ungewöhnlichen Kreationen. Dazu Tipps zur Zubereitung mit und ohne Eismaschine und Informationen zu Aufbewahrung und Zutaten. In gleicher Aufmachung (hochformatige Klappbroschur) sind im Christian-Verlag bereits mehrere Kochbücher erschienen, u.a. von der gleichen Autorin "Linsen & Bohnen" (ID-A 46/12). Neue Titel erscheinen in der Reihe "Cook & Style". Einleitend Tipps zur Zubereitung mit und ohne Eismaschine, den Zutaten und der richtigen Aufbewahrung von Eis. Dann folgen 100 Rezepte für verschiedene Eisvarianten von cremigen Milch- und Joghurteis über Sorbets und Granitées, Parfaits, Eissoufflés und Pralinen bis zum Stieleis sowie weiteren ungewöhnlichen Eiskreationen. Außerdem werden Rezepte für Eisdrinks vorgestellt. Im Vergleich zu anderen Titeln zur Thematik fallen in diesem Buch neben den klassischen Rezepten außergewöhnliche Rezepte wie "Geeister Pflaumenröster", "Minz-Schokopyramiden" oder "Gebackene Aprikosen gefüllt mit Ricotta-Gewürzeis" ins Auge. Viele Rezepte sind mit ganzseitigem, ansprechendem Foto illustriert. Alphabetisches Rezeptverzeichnis. Systematik: Xeo 232 Umfang: 159 S. : zahlr. Ill. Standort: Xe o 232 RUE ISBN: 978-3-86244-224-9
Inhalt: "17 Gründe, vegetarisch zu essen" - falls Sie tatsächlich noch auf der Suche sind, hier steht es schwarz auf weiß. Lang ist's her, dass "Vegetarisch" für Körner, Wurzeln und Landeier stand. Heute gibt's Limonen-Ingwer-Risotto beim ersten Rendezvous, Salat mit Ziegenkäse und Datteln beim Weiberabend, Ofengemüse für die große Familie und gebratenen Spargel mit Bärlauchnudeln, wenn es mal richtig schick sein soll. "Vegetarian Basics" - das ist nicht die Notlösung, sondern Überraschung, Hochgenuss, die wahre Kochkunst! Außerdem in diesem Buch: Jede Menge Basic-Infos über Zutaten, in denen mehr steckt, als nur Beilage zu sein. Systematik: Xeo 222 Umfang: 160 S. ; Abb. (farb.) Standort: Xe o 222 SCHIN ISBN: 978-3-7742-8795-2
Inhalt: Gartengenuss frisch auf den Tisch: Das Gartenkochbuch befasst sich mit dem heimischen Obst- und Gemüsegarten in den vier Jahreszeiten. Hier finden Sie für jede Saison köstliche, traditionelle sowie ausgefallene Rezepte aus allen Regionen Deutschlands. Ausserdem erhalten Sie interessante Informationen zu Anbau, Pflege und Ernte. Eingestreut sind nützlichen Tipps, die Auskunft geben zu Gesundheit, Geschichte, Lagerung, Verarbeitung sowie fürs Gärtnern und Kochen mit Kindern. Systematik: Xeo 222 Umfang: 192 S. Standort: Xe o222 SCHME ISBN: 978-3-8186-0113-3
Inhalt: Direkt vom Bauern Immer mehr Menschen legen Wert auf gute Lebensmittel. Ob saisonales Gemüse, erntefrisches Obst oder Fleisch von glücklichen Tieren - im Hofladen bekommt man saisonale und regionale Produkte nach dem Motto: vom Feld direkt auf den Tisch. In Die Hofladenküche machen 100 leckere Rezepte für Suppen, Salate, Hauptgerichte mit und ohne Fleisch, für Kuchen, Desserts oder Eingemachtes Lust, sich durch alle Jahreszeiten zu schlemmen. Bärlauchsuppe oder Spargelsalat mit Zitronenmelisse und Kapuzinerkresse duften nach Frühling, Gartengemüse vom Grill und Hollermus schmecken nach Sommer, Feigenchutney und Krustenbraten mit Schwarzwurzeln sind Lieblinge der Herbstküche und Grünkohltarte oder Bratäpfel wärmen im Winter Leib und Seele. Porträts von vier Hofläden aus unterschiedlichen deutschen Regionen und viele Extras wie ein Saisonkalender, Tipps zur Resteverwertung und eine Warenkunde ergänzen die Rezeptsammlung. Ein schönes Kochbuch für alle, die bewusst genießen und gerne kochen! Systematik: Xeo Umfang: 190 S.; zahlr. Ill. ( farbig ) Standort: Xe o SCHNE ISBN: 978-3-8310-2193-2
Inhalt: Gute, wohlschmeckende und naturreine Getränke aus dem eigenen Keller - aus Früchten vom eigenen Obstgarten - sind der Stolz eines jeden Landwirts und Gartenbesitzers. Systematik: Xeo 5 Umfang: 115 S. Standort: Xe o 5 VOE ISBN: 978-3-7020-0724-9
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.236/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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